米粉フィナンシェ お試しパック(5本入)

【初回限定・送料込み】米粉フィナンシェ お試しパック(5本入)
価格1,800円(税抜) 送料込

お試しパックは初回限定・お一人様1回限りの商品です。

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米粉の美味しさを
お試しください。

多くのお客様からご要望をいただきましたお試しパックをご用意いたしました。

【お客様から頂いたご要望】

・数量5,6本のお試し商品が欲しい。

・2,000円前後のお試しが欲しい。

・綺麗なパッケージが無くても良い。

初回限定・お一人様1回限りの商品となります。

米粉の国の一番人気商品を、お試し価格でお召し上がりください。

米粉フィナンシェしっとりは
こんな商品です。

小麦アレルギーや小麦不耐症の人でも、
グルテンフリー生活を目指す人もみんな。

「同じ食べものを笑顔で食べられる幸せを。」

そんなコンセプトの『米粉の国』の一番人気商品です。

米粉フィナンシェ お試しパック(5本入)

小学生はもちろん、幼児の小さな口でも食べやすく、そして食べこぼしの少ないスイーツ。

個包装が可能で1本で満足してもらえるスイーツ。

そして、1本食べると笑顔になれるスイーツ。

それが私たち「米粉の国」がフィナンシェを第一号の商品とした理由です。

米粉フィナンシェしっとり
4つの基準について。

1.厳選素材で、とにかくおいしいこと。

2.安心安全であること。

3.食べやすい形状であること。

4.グルテン検査を通過したものであること。

米粉フィナンシェしっとりは
これらの条件を全てクリアしています。

米粉フィナンシェ お試しパック(5本入)

素材は、厳選した国産米粉。
国産の卵を使用した卵白を使用。
風味の決め手は北海道産の有塩バターと厳選したアーモンドプードル。
そして、程よい甘さにしあげる適量の砂糖。
添加物は、焼き上がりを均一にしあげるための膨張剤以外は一切使っておりません。

米粉フィナンシェ お試しパック(5本入)

そして安心安全に向けて3つの不使用も定めました。

●添加物は膨張剤しか使用していません。
●合成保存料・着色料も使用していません。
●脱酸素剤も使用しておりません。

これが安心・安全であり「同じ食べ物を笑顔で食べられる幸せを」のこだわりです。

米粉フィナンシェは
グルテンフリー。

日本にはグルテンフリーの表示基準はありませんが、海外には厳格な基準があります。

米粉の国の全ての商品は、海外のグルテンフリーの表示基準に基づいた検査を行い、
グルテン含有20ppm以下の商品のみグルテンフリーと表示しています。

米粉フィナンシェ お試しパック(5本入)

日本にグルテンフリーの表示に関する制度や基準はありません。
(これは消費者庁や農林水産省や保健所など各省庁に何度も電話して確認しました。)

そんな中、私たち米粉の国は、米粉フィナンシェ しっとりを何の根拠でグルテンフリーの焼き菓子と表記しているのかについてお話しいたします。

グルテンフリーの基準があるのは、アメリカ・EU・イギリス・ドイツ・オーストラリアといった欧米・豪州の6カ国とFDA(米国食品医薬品局)・CODEX(コーデックス)です。

これらの国や団体のグルテンフリー表示で共通するのはグルテン含有が20ppm以下であることです。そこで、私たち米粉の国がグルテンフリーと表記する基準をグルテン含有20ppmとしました。

グルテン含有20ppmとは、1㎏当たりの含有量に換算すると 20㎎以下。パーセントで表すと0.002%ということになります。

それらをうけ、米粉の国がグルテンフリーと表示する基準を20ppm以下と定め、FDA /CODEXの規格に対応するELISA法でのグルテンフリー検査を行いました。

その結果は以下の通りです。

また、米粉フィナンシェ しっとりはグルテンフリーと表記し、更に皆様にそのことをお伝えするために独自のマークで表示しています。

米粉フィナンシェ お試しパック(5本入)

米粉フィナンシェしっとりはスティック型

試作を繰り返し、やっとできました、食べやすくて1本で笑顔になれる味とサイズ感。

たどり着いたのは、国産米粉を100%使用した30gのスティック型のフィナンシェです。

小麦粉には無い米粉の特長を活かしてしっとりした1本に焼きあげました。

米粉フィナンシェ しっとり

何度も試作を繰り返して、この1本が完成しました。

米粉の国の第一号の商品は、

小麦粉不使用米粉100%のレシピで作るフィナンシェ。
試作段階で使用した金型は

定番の金塊型。

何度作っても、美味しく仕上がらない。
失敗。また失敗。

何度か繰り返しました。

フィナンシェは、外がカリッとしてアーモンドとバターの香りが口いっぱいに広がるイメージがあります。
しかし、幾度試作を繰り返しても、そういう仕上がりには仕上がらなかったのです。
サクッとした食感とは程遠く、狐色のような焼き上がりとも程遠い。
なぜ、仕上がりとイメージの差が生まれるのか。

その理由に気がつくまで、

しばらく時間がかかりました。
その理由はとてもシンプルでした。

それは原材料が

「小麦粉ではなく米粉」ということ。
しかも、添加物を極限まで減らしているので、焼き上がりもムラが出やすいしアーモンドとバターの香りが口いっぱいに広がる風味はバッチリですが

カリッと仕上がらず、しっとりとした仕上がりになるのです。

このしっとりした仕上がりが、米粉独特の特長だったら、米粉ならではのしっとり感を大事にしよう。
そう決めました。

そして、しっとり感を活かしつつも食べやすいように、金型も金塊型からスティック型に変更しました。

1本あたりのサイズもお子様から大人まで1本で満足いただける30gにしました。

しっとりとしていて1本で笑顔になれる。

それが「米粉フィナンシェ しっとり」の特長です。

米粉フィナンシェの
おいしい食べ方。

そのまま食べても美味しい米粉フィナンシェ。

アレンジを加えて更においしくいただけます。

ティータイムにはトースターで温めて。

ホームパーティーやお誕生日会などでは
フルーツと一緒にチョコレートフォンデュにしたり、
生クリームやフルーツソースをディップしてお楽しみください。

米粉フィナンシェ お試しパック(5本入)

そのまま封を切ってパクっと食べていただいてもおいしいです。

ティータイムに少しリッチな感じでバターの風味を楽しむ際は、トースターで約60秒程度温めてお召し上がりください。
40秒あたりから有塩バター独特の香りが漂ってくるはずです。
そして、トーストすることで、米粉フィナンシェの表面にほどよい焼きが入り、表面はサクッと、そして中はしっとりした食感もお楽しみいたけます。

米粉フィナンシェ お試しパック(5本入)

また、みんなが集まるホームパーティーやお誕生日会などの際は、ひと手間かけてお好きなフルーツと一緒にチョコレートフォンデュにしたり、生クリームやフルーツソースをディップ して食べていただくと楽しく美味しくお召し上がり頂けるはずです。

夏は冷蔵庫にいれて、少し冷やして食べると美味しかったというお客様からのお声もいただきました。

他にもこんな食べ方がおいしかったよ。というお声があれば是非教えてください。

米粉フィナンシェ お試しパック(5本入)

商品番号 BAFI-5-S

【初回限定・送料込み】
米粉フィナンシェ お試しパック(5本入)

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,944
送料込

米粉の国の一番人気商品を
お手軽な価格で
お試しください。

【初回限定・送料込み】
米粉フィナンシェ お試しパック(5本入)

原材料名 卵白、有塩バター、砂糖、米粉(国産)、アーモンドパウダー/膨張剤、(一部に卵・乳成分を含む)
内容量 1袋/5個入り
賞味期限 約30日
サイズ ケースサイズ 約縦18cm × 横10cm × 高さ5cm
商品サイズ(1個)約縦18cm × 横4cm × 高さ3cm

※工場では「小麦粉」「そば粉」を使った商品も製造されています。

グルテンフリー グルテン含有量8.5ppm
【初回限定・送料込み】
米粉フィナンシェ お試しパック
(5本入)
価格1,800円(税抜) 送料込
5月29日水曜日焼き上がり予定(31日出荷可)